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小资（天津）科技有限公司是天津七十二沽酒业有限公司小资系列酒的开发.者，担负着小资系列酒的线上线下的销售职能。

随着中产阶层队伍的不断壮大，人们对生活质量提高的需求也逐步加大，但国内白酒存在诸多问题：一价格虚高，虽然个别高端白酒质量过硬，但高企的价格脱离了广大群众。二质量参差不齐，全国有18000多家酿酒企业，调酒技巧与酿酒工艺的不同，导致很多白酒口味不能适应广大群众的口味，更有不法企业以次充好。

小资的宗旨是：做好每一滴酒。我们开发出适应20-40岁消费群体的小资系列酒，用优质的产品与合适的价格服务每一位小资。

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白酒香味解析

纯净的酒精水溶液几乎是没有通讯模块香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨.基酸、有机酯和多种维生素等。所以闻起来就有特殊的香味了而又因酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等；所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。

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